Le Restaurant
Le Restaurant est ouvert le midi et le soir. Pour les jours de fermeture, veuillez contacter la réception au 05 53 51 80 22.
Menu du Relais
38€
Les Entrées :
Barigoule d’artichaut en plusieurs textures, siphon café
Olives marinées à la provençale 18€
Marbré de Foie gras de canard mi-cuit fumé aux châtaignes
Gel de marrons 19€
Saumon confit, salade de fenouil croquante
Granité pastis, albumine à l’huile d’aneth 18€
Royale d'oignon de Roscoff miel de Condat
Quenelle de boudin noir, crumble de fenouil, gel de pommes Granny Smith 18€
Les Plats :
Joue de bœuf braisé au vin rouge de Bergerac
Cannelloni de poireaux farcie à la purée grand-mère, montée au beurre 24€
Poisson du moment, cuit à la nacre
Célerisotto, beurre blanc fumé, shitaké, légumes du moment 24€
Ballotine de caille au foie gras
Jus corsé, légumes de saison 25€
Magret de canard de chez nous
Garniture du moment sauce foie gras 25€
Les Desserts :
Chiffon Cake
Mousse citron vert, yuzu et meringue 8€
Baba à la mandarine impériale
Chantilly Amaretto 8€
Entremet chocolat poire
Glace chocolat, gel de poire 8€
Sablé breton, crème pâtissière coco,
Ananas rôti et mousse fromage blanc au rhum ambré 8€
Assiette de fromage, salade croquante 9€
« Merci de choisir vos desserts à la commande comme cela demande de la préparation, merci de votre
compréhension »
Viande origine France et Ce
Prix ttc
Contact
Address
16 rue du 4 septembre
24290 MONTIGNAC LASCAUX
Phone
0553518022
